Dein Schneidebrett in unter 2 Minuten wieder wie NEU!
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Entferne ganz einfach:
Schnittspuren
Flecken
Gerüche
auf Schneidebretter aus Holz und Kunststoff. So ist das Brett immer hygienisch und es landen keine abgelösten Mikropartikel im Essen.
Wann ein Schneidebrett überarbeitet werden sollte
Selbst die Borsten einer feinen Spülbürste sind 6 x größer als die Schnittfuge. In diesen sammeln sich dann Partikel von Lebensmitteln und Mikro-Schädlinge.
Ist die Oberfläche auf diese Weise ordentlich abgerockt, wäre das Schneidebrett bei einer amtlichen Hygiene-Kontrolle unbrauchbar.
Größenvergleich Hygiene-Schaber zu Schnittspuren
Damit das Brett wieder benutzbar wird und sich die Oberfläche leicht reinigen lässt, müssen die kontaminierten Schnittspuren am besten bis zum glatten Grund abgetragen werden.
Denn unter den Schnitten ist das Brett in der Regel wieder wie neu.
Funktioniert bei Holz und allen Arten von Kunststoff
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Das kann quasi jeder.
Und so gelingt es:
Hygiene-Schaber beidhändig festhalten und mit den Daumen leicht durchbiegen. Danach etwas nach vorne geneigt über das Brett schieben. Das Gefühl dafür kommt schnell – also keine Bange.
Bis es Späne gibt und das breite Grinsen kommt, dauert es nur ein paar Sekunden.
Bei Langholz und Kunststoff entstehen hauchzarte Späne. Bei Holzfiber-Laminat und Hirnholz zerfällt der Abtrag technisch bedingt zu Mehl.
Ganz nebenbei: Nachschärfen kann man das Teil auch noch. Wie das geht steht im Begleitheft.
Einfach ein Stück Blech von 15 x 6cm? Nicht doch. Stattdessen bekommst Du ein wertiges Profi-Werkzeug mit 4 Schneiden von Schreinerhand geschärft.
In jedem Hygiene-Schaber stecken nämlich 20 Minuten Fertigungszeit, ganz viel Erfahrung und je 14 Arbeitsschritte. Nur so wird er schön scharf und bearbeitet zuverlässig Schneidebretter aus Holz und Kunststoff.
Video-Anleitung
als Link im Pass. Damit das 3 x Nachschärfen zuhause sicher gelingt.
Qualitätsgarantie
für echte Handarbeit vom Schreiner mit Stempel und Unterschrift.
versandkostenfrei
deutsches Festland, sicher verpackt und mit Tracking Nummer.
von Schreinerhand geschärft!
Präzises Hygiene-Werkzeug. Direkt von der Hobelbank.
Hallo, ich bin Michael.
Der Hygiene-Schaber ist ursprünglich ein altes Werkzeug, mit dem erfahrene Schreiner Holzoberflächen fein bearbeiten. Nur wurde es von mir zur Anwendung auf Schneidebrettern aus Holz, Kunststoff und Holzfiberlaminat optimiert.
Die 4 nutzbaren Schneiden der beiden Längskanten sind wie teure Kochmesser hochpräzise geschliffen, von Hand geschärft und einzeln einer Qualitäts-Prüfung mit Lupe unterzogen.
Ganz viel Werkzeug für relativ wenig Geld.
Mit einem Klick auf den Button wirst du danach auf unseren Shop geleitet. Nach dem Kauf ist in der Regel der Hygiene-Schaber nach 3 Werktagen bei Dir zuhause und Du kannst loslegen.
Noch Fragen?
Hoffentlich. Ein paar Sachen verrate ich aus Platzgründen nämlich erst hier. Danach hast Du garantiert den Plan.
Das lohnt sich doch bestimmt nur für teure Bretter - oder?
Teure Bretter werden mit der Zeit genau so unhygienisch wie preisgünstige.
Relevant ist daher nicht was dein Brett gekostet hat, sondern was Dir die Hygiene auf dem Schneidebrett wert ist.
Notwendig wird es früher oder später bei allen Brettern.
Was ist der Unterschied zu Ziehklingen aus dem Internet?
Normal erhältliche Ziehklingen sind ausgestanzete Bleche mit rauen Kanten. Damit kann man leider nicht arbeiten.
Auch wir verwenden diese rohe Ziehklingen als Ausgangsmaterial. Danach beginnt erst die eigentliche Arbeit, damit daraus ein funktionierender Hygiene-Schaber wird.
Die Dinger zu machen ist doch Pillepalle, oder?
Naja, einen Hygiene-Schaber vom rohen Ausgangsmaterial bis zur optimalen Schärfe zu bringen, ist vom Prinzip her einfach – aber keinesfalls leicht in der Umsetzung.
Vor allem scheitert es oft an der passenden Ausstattung. Und gute Schleifsteine – die adäquate Ergebnisse liefern – sind sehr teuer.
Kurz: das selbst zu machen lohnt sich in den meisten Fällen (finanziell) nicht. Selbst für die doppelte Kohle eines fertigen Schabers, bekommt man nicht mal einen halbwegs ordentlichen Schleifstein.
Wie viele Bretter oder Fläche kann ich damit bearbeiten?
Natürlich ist die Anzahl der Bretter abhängig von der Größe und dem Grad von Verschleiß.
Mindestens 4 große Bretter schafft der Hygiene-Schaber aber schon bevor er stumpf wird. Danach lässt er sich mit wenigen Handgriffen nachschärfen und ist wieder einsatzbereit.
Mein Hygiene-Schaber ist stumpf geworden - was tun?
Keine Sorge. Der Hygiene-Schaber lässt sich ziemlich einfach mit hauhaltsüblichen Mitteln 3 x nachschärfen. Das macht nach Adam Riese 4 Mal 4 scharfe Kanten. Das einzige was dazu minimal notwendig ist, ist ein normaler Bohrer für Metall – am besten mit mind. 7mm Durchmesser.
Alles weitere steht und zeige ich in der beigelegten Kurzanleitung bzw. einem ausführlichen Video auf:
www.schneidbrettguru.de/anwendungsvideos
Welche Materialien lassen sich damit bearbeiten?
Am besten kommt der Schaber mit Schneidebretter aus Langholz und weicherem Kunststoff klar. Profi-Bretter für die Gastronomie schafft er ebenfalls ohne Mühe. Bei dem Material hat man zudem den Vorteil, dass wirklich nur der poröse Plaque abgetragen wird.
Hirnholz ist naturgemäß etwas schwieriger – da entsteht eben Mehl statt Späne. Geht aber immer noch deutlich schneller als mit dem Handschleifer.
Ähnlich verhält es sich mit Holzfiber-Laminat von Richlite oder PaperStone, welche u.a. von diversen Marken angeboten werden.
Jederzeit hygienisch einwandfreie Bretter. Wie Neuware.
Jeder Hygiene-Schaber spart Dir den Neukauf von mindestens 4 Schneidebrettern. Das ist nachhaltig und Du hast in Zukunft immer ein sauberes Brett, wenn Du es für nötig hältst.